适合生吃的蔬菜

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蔬菜热量低,营养价值高,是维生素、矿物质、膳食纤维、自然抗氧化剂的主要泉源,而且在预防癌症、心脑血管疾病方面有很好的作用,在炎热的炎天食用就再好不过了。以下这些蔬菜最适合在炎炎夏日生吃了,一起做道鲜味的蔬菜沙拉吧!

适合生吃的蔬菜

适合生吃的蔬菜

1、番茄

番茄的美白效果和瘦身效果一样棒,它有很厚实的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及蛋白质,番茄另有珍爱维生素C的作用,能吸收大量的维生素C和抗氧化。

适合生吃的蔬菜

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2、辣椒

辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最厚实的食物。维生素C可提高人体免疫力,辅助抵御种种疾病。

3、黄瓜

能清热解毒、生津止渴,而且富含多种维生素、纤维,是难过的排毒食物。黄瓜还能促进新陈代谢、美白皮肤、抑制脂肪形成。为了预防农药残留对人体的危险,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。

适合生吃的蔬菜

4、芹菜

芹菜是高纤维食用品,含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。常吃些芹菜有助于清热解毒,往病强身。怒火过旺,皮肤粗拙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。芹菜味道对照浓,可以做成凉拌菜食用。

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