预防糖尿病发生的8种食物和10道食谱

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  糖尿病不是什么大病,但是一旦患者得了此病便苦不堪言。目前尚无根治糖尿病的方法,但通过多种治疗手段可以控制好糖尿病。饮食治疗是各种类型糖尿病治疗的基础,今天小编就给大家介绍几种可以预防糖尿病的食物。

  1、麸

  味甘,性平、偏凉,除充饥、补充营养外,也可养心安神。麸小麦可益气、除热、止汗;麦麸调中、清热、止虚汗,可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6:4的比例,拌和鸡蛋,做成糕饼,可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。

预防糖尿病发生的8种食物和10道食谱

  2、芋

  一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大,粘性高,在肠道内排泄缓慢,能延缓葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强,含热能低,既能增加饱腹感,减轻饥饿感,又能减轻体重,所以是糖尿病患者的理想食品。

  3、苦瓜

  味极苦,性寒,有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现,苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,能降低血糖,对糖尿病有良好的防治作用。

  4、胰

  性平,焙干研成粉末,长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效。