冬季养肝的11个方法和12种食物

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  肝脏是人体内一个重要的解毒器官,体内新陈代谢主要由肝脏来掌控,负责分泌胆汁、调节蛋白质、解毒造血等。寒冷的冬季正是养肝护肝的好时节,冬季养肝从饮食下手——多喝水、多吃绿色食品、喝点蜂蜜、吃点芹菜……这些简单的食疗方法就能让肝脏健健康康,赶紧吃起来吧!

冬季养肝的11个方法和12种食物

  1、多喝水

  多喝水可补充体液,增强血液循环,促进新陈代谢,多喝水还可促进腺体,尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌,以利消化、吸收和废物的排除,减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

  2、以脏补脏,鸡肝为佳

  鸡肝性味甘温,有补肝、补肾、安胎、止血的作用。特别是用来补肝脏较其他动物肝脏作用更强,且可暖胃。取新鲜鸡肝3具,大米100克,同煮成稀粥食用。可治肝血不足、饮食不佳、眼睛干涩或流泪。

  3、大枣泡水喝

  俗话说,“一日吃三枣,一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为,枣能补中益气、养血生津。红枣泡水,可以养肝排毒。实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,近而达到保肝排毒的功效。

  4、常吃绿色食品

  绿色食品是保肝养肝的最佳选择,例如:香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质,对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。对于新鲜的蔬菜,患者既可以生食,也可以煮汤,每日交换食用,更好的保护肝脏。