它被誉为“绿色人参”,降脂、降压、稳血糖……

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被称为“植物金子”、“绿人参”的秋葵,近年来受到不少养生爱好者的青睐。那吃秋葵到底有什么好处呢?
它被誉为“绿色人参”,降脂、降压、稳血糖……
吃秋葵的好处
秋葵是近年来流行的一种蔬菜,原产非洲,口味香甜,肉质柔软,以其独特的风味深受百姓喜爱。
经检测,每百克秋葵嫩果含有2.5克蛋白质,0.2毫克维生素B1,0.06毫克维生素B2,81毫克钙,63毫克磷,0.8毫克铁,富含果胶、乳聚糖等多种营养成分,是理想的绿色保健蔬菜。
经常食用秋葵的好处
抗肿瘤:含丰富的锌、硒等微量元素,可提高人体抗癌、抗肿瘤能力。
调理情绪:所含维他命B6有助于保持神经系统健康,稳定情绪非常重要。
维他命C补充剂:每100克新鲜秋葵中,含有4毫克维他命C,1.03毫克维他命E和310毫克胡萝卜素。
降胆固醇:富含水溶性膳食纤维,高比例地与胆汁结合,可减少对食物中胆固醇的吸收,有助于降低胆固醇水平。
促排泄:秋葵中含有50%的纤维素,它可以吸收水分,增加便便的湿度,促进肠道蠕动,帮助排泄。

降低能量摄取:水分高,脂肪少,新鲜秋葵每100克仅含0.1克脂肪,是一种非常适合减肥人士的低能量食品。

它被誉为“绿色人参”,降脂、降压、稳血糖……

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此外,深色秋葵红色,在类胡萝卜素和花青素方面略胜一筹,绿色秋葵中叶绿素含量较高。
秋葵再好,但是真没有这四个“神效”
1、粘液多=高蛋白质=优质食物?
有些人把粘液当作蛋白质含量高的象征,其实秋葵粘液就是一种多糖,它的确有一定的增强机体免疫力,维持人体关节腔内关节膜和浆膜的平滑效果等作用,但是人体缺乏相应的分解酶,很难将其充分吸收利用。
2、糖尿病的克星?
秋葵花不是胰岛素,也没有研究表明它可以刺激胰腺分泌更多的胰岛素,所以糖尿病的治疗不能指望它吃得多。而秋葵糖分较低,富含可溶性膳食纤维,可阻止糖的消化,延缓糖的吸收,可作为营养保健蔬菜,辅助降血糖。
3、植物中“天然伟哥”?

从老鼠实验中得出的“秋葵可以增加精液量”的结果中,我们得出了“蔬菜伟哥”的概念,但是目前还没有证据证明这种说法是正确的。即使真的成立了,按数据推算,也要吃几十斤秋葵才能起作用。

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4、减肥
秋葵花是低能量食品,但不等于靠它减肥。减重的重点在于调节热量的摄取和输出,以秋葵代替高热量食物的确可以起到一定的作用,但是有很多蔬菜可以做到这一点,并非秋葵不可。而且不管什么时候,“均衡”才是饮食的首要原则,各种蔬果都要适量吃,不能只求某一种食物。